מרכז אדם ועמלו מגולל את סיפורה של התרבות החומרית המקומית, המעידה עד כמה האדם הוא חלק בלתי נפרד מהסביבה בה הוא חי. הביתן מתאר, מציג ומשמר עולם הולך ונעלם של אורחות חיים, מלאכות ועבודה שהיו נהוגים בארץ ובארצות השכנות במשך דורות בשל התאמתם לסביבה, לאקלים ולחומרי הגלם המקומיים.
תצוגת הביתן פורסת בפני המבקרים כלי עבודה, מִתקנים וחפצים בהם השתמשו תושבי הארץ והארצות השכנות עד ראשית התיעוש המודרני. רוב האוסף הוא אתנוגרפי, מֵהדוֹרוֹת האחרונים, אך משולבים בו גם פריטים קדומים, כאשר החיבור בין העתיק לחדש ממחיש את ההמשכיות והשמרנות האופייניות למרחב.
בסיור מודרך ומפגש עם אוצר הביתן ואוצר האתנוגרפיה של מוז"א, ד"ר אלי כהן ששון ניחשף לסיפור המרתק שמאחורי האוסף והמוצגים הייחודיים.
